Resep dan Cara Membuat Rendang Padang Sederhana - Banyak yang bertanya-tanya, Bagaimana sih cara menciptakan rendang padang yang enak? Apa resep rendang padang sederhana yang Saya dapat buat dirumah? OK, Mari baca terus artikel ini hingga habis, kita akan bongkar resep dan cara menciptakan kuliner berbahan dasar daging sapi ini.
Makanan yang satu ini sering kita jumpai di restoran-restoran padang dimana pun, yang niscaya rendang yakni salah satu sajian primadona di restoran tersebut. Bahkan, terkadang orang menilai kualitas sebuah restoran minang ini berdasarkan rendangnya loh! Disamping pelayanan serta kenyamanan tempatnya. Makara jikalau kita ingin mencari rumah makan padang, jangan lupa untuk merasakan sajian favorit ini, jikalau Anda cocok, maka kemungkinan besar rumah makan tersebut dapat jadi langganan Anda.
Oh ya, nasi goreng yang juga berasal dari Indonesia. Kuliner Indonesia memang gak ada matinya! Bisa dibilang tanah air kita ini yakni nirwana kuliner.
Itulah resep dan cara menciptakan rendang padang sederhana yang dapat Anda coba di rumah, gampang bukan! Selamat mencoba!
Makanan yang satu ini sering kita jumpai di restoran-restoran padang dimana pun, yang niscaya rendang yakni salah satu sajian primadona di restoran tersebut. Bahkan, terkadang orang menilai kualitas sebuah restoran minang ini berdasarkan rendangnya loh! Disamping pelayanan serta kenyamanan tempatnya. Makara jikalau kita ingin mencari rumah makan padang, jangan lupa untuk merasakan sajian favorit ini, jikalau Anda cocok, maka kemungkinan besar rumah makan tersebut dapat jadi langganan Anda.
Oh ya, nasi goreng yang juga berasal dari Indonesia. Kuliner Indonesia memang gak ada matinya! Bisa dibilang tanah air kita ini yakni nirwana kuliner.
Resep Rendang Padang
OK, buat yang ingin tau ingin tau cara menciptakan rendang padang yang yummy dan simpel, silahkan pelajari resep rendang padang sederhana berikut ini:Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi khusus rendang (biasanya penjual daging sudah faham)
- 3 buah kelapa tua
- 20 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 500 gr cabai merah
- 500 gr cabai keriting
- 100 gr cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas (dibakar)
- 3 cm jahe (dibakar)
- 10 bh kemiri (disangrai)
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt kapulaga bubuk
- 3 sdt jinten bubuk
- 2 batang serai (digeprek)
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk (3 lbr diulek)
- 100 ml air untuk sangrai
- 2 lt air utk santan
- 100 gr gula merah
- 5 sdt garam
Cara Membuat Rendang Padang:
- Parut kelapa, kemudian sisakan sekitar 100 gr untuk disangrai, sisanya untuk dibentuk santan kental sebanyak kurang lebih 2 liter
- Cuci higienis daging di air mengalir, potong-potong berdasarkan selera.
- Ulek (atau dapat juga memakai blender) bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, dan daun jeruk (3 lbr)
- Sangrai 100 gr kelapa yang sudah diparut hingga kuning atau sudah harum aromanya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sangrai terus hingga aromanya semakin harum.
- Tambahkan air sedikit, kemudian masukkan daging rendang, aduk hingga bumbu rata dengan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai yang sudah dimemarkan
- Masukkan santan kental, kemudian gunakan api kecil. Aduk terus, jangan hingga santan pecah dan daging tidak melekat pada wajan, masukkan jinten bubuk, kapulaga bubuk, gula merah, garam, dan merica bubuk.
- Aduk terus hingga santan berkurang dan daging sudah empuk.
- Rendang siap disajikan!
Itulah resep dan cara menciptakan rendang padang sederhana yang dapat Anda coba di rumah, gampang bukan! Selamat mencoba!
